Chiếc bánh bao khoai lang tím thơm thơm bùi bùi khó mà cưỡng nổi vào bữa sáng. Đây cũng sẽ là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng đấy nhé!- Emdep.vn
Bánh bao khoai lang tím thơm bùi cho bữa sáng

Nguyên liệu

+ Bột bánh bao: 200gr

+ Sữa tươi: 80ml

+ Nước cốt dừa: 30ml

+ Đường 50gr

+ Khoai lang tím: 50gr

+ dầu chiên: 10ml, men khô

Cách làm

- Khoai lang tím mua về các bạn rửa thật sạch bùn đất bám ngoài, xếp vào xửng hấp chín.

- Đợi khoai nguội các bạn tiến hành bóc vỏ.

- Dùng thìa tán nhuyễn khoai qua 1 chiếc rây lưới.

- Đun hoặc cho sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, lấy ra hòa với đường, nước cốt dừa, men rồi chia hỗn hợp làm đôi.

- Chia bột làm 2 phần, phần bột 120gr các bạn nhào trộn với ½ (một phần hai) lượng hỗn hợp sữa vừa chuẩn bị sẵn, phần bột 80gr các bạn bóp trộn thật đều với khoai lang tím rồi nhào nốt với lượng hỗn hợp sữa còn lại. Sau khi nhào xong, đợi bột nghỉ khoảng 5 phút mới cho dầu chiên vào rồi nhào tiếp lần nữa.

- Phủ 1 chiếc khăn mặt ẩm hoặc bọc màng bọc thực phẩm lên trên bát bột vừa nhào, ủ 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

- Cán 2 miếng bột màu trắng và tím thành 2 phần có diện tích tương đương, đặt chồng lên nhau, cán nhẹ cho 2 lớp bột thêm kết dính rồi cuộn tròn lại, cắt khối bột thành từng khúc dày khoảng 2-3cm.

- Xếp vào xửng và hấp từ 15 - 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

 

Mai Chi - theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao bánh bao khoai lang

thịt cuộn bắp cải tôm hấp sốt xì dầu lạc Khung anh Cá bò bò viên thịt bò Nga Nguyễn Nhà ca tim kep thit canh dưa cải tôm hấp món chay ngon mon cà mon an Han Quoc christine hà cach lam bun thang cách làm lạc rang công thức sinh tố sữa mận canh bi ngo ham tom Banh xop mi xao dia trung hai ngon đỗ xanh cach lam xiu mai sot ca luon chien gion sot tieu chè trôi nước banh flan dau Cháo miến trộn lươn tươi cực ngon ở Ca gà sốt chưa cay Cá ngừ bánh bông lan mềm sup bi do kem tuoi dạ dày xào trà ngon bánh mì cuộn dâu thạch 3 tầng nau an tôm khô xào rau củ League tôm khô bánh ngọt kiểu úc com ga xoi mo tiểu mang cut công thức bánh oreo chiên Ý Tưởng cach lam kim chi Dọc banh coconut chiffon canh atiso nấu xương đậu non hấp tôm chai kem ngon tôm kho tàu Bí quyết cho món trứng muối thơm ngon cach lam ga ran canh khoai môn cá chiên cốm cach che bien cu hu dua tôm lột nướng xiên muc sua chien mam ngon làm bánh quy trà xanh trả Hà Nội se lạnh Ngõ cách làm thịt heo ngâm mắm Là m Phòng bếp Để nấu hay để khoe oc buou xao sate sinh to xoai sườn heo HƯỚNG Những mẫu bánh ngày lễ thèm nhỏ nước thit bam thap cam cách làm chả ram tôm luộc Phòng bếp Để nấu hay để khoe chao ga mam co ngay tet mon dac san Miến lươn ca chien cham sot toi dau heo tôm mực xào cải thìa mon xoi banh crepe cach lam pho ngon tôm nướng mỡ hành chè đậu đỏ thạch sate bo nuong vi tim mạch cholesterol thịt mỡ ngũ cốc tôm nướng muối ớt sot thit hạnh nhân chiên ngày tết tôm nướng phô mai bơ Ngộ Xao thit Cá Kho ngon cach lam mut cam Món ăn gia đình tôm nấu lá chanh lưỡi heo khìa thit bo Gang Bảo snack hành tây giòn cà tím cháy tỏi nau chao dinh duong cho be cach lam banh hoi nem nuong súp tôm hoÃƒÆ tôm nấu nui ngũ sắc sấu dầm nước mắm thit chien gion đao tôm rán trứng salad bí đỏ Bò kho gừng Bap Cai Tim